夏休みで一番頭を悩ませるのは、なんといっても子供たちのお昼ごはん。
そんな時に大活躍するのが「ごまだし」。
ごまだしは、焼いたエソ類などの魚の身、胡麻、醤油等を混ぜ、すり潰して作られる大分県佐伯市地方の郷土料理です。
「ごまだしうどん」で有名ですよね。
このごまだし。ひと瓶もっているとかなり便利！
「ごまだしうどん」なら、茹でたうどんの上にごまだしを乗せてお湯を注ぐだけ。
こんなラクなことないですよ〜（笑）
あとは刻んだネギやかまぼこなどを乗せて、普通のうどんと同じようにいただきます。
我が家ではさらに「いりごま」をかけて食べるのがブームです（笑）
みりんでのばして、冷や奴やホウレンソウのおひたしにのせればおいしい一品の出来上がり♪
お昼に何も食べるものがない時も、ごまだし・ねぎ・刻みのりでお茶漬けにして食べたり、
焼きおにぎりにしてもおいしかったですよ(*^^*)
キッチン雑貨
こちらはOisix（おいしっくす）さんで購入した「ごまだし」です。
いつもすぐ売り切れちゃって・・・
先週の「おいしっくすくらぶ」の注文時に売っているのを見つけたから、夏休み用に！と迷わず購入しちゃいました（笑）
はじめから冷凍食品として届きます。
でも、カチカチに凍ることがないので、使いたい時に冷凍庫から出して使えばいいので日持ちもします。
だしが効いてる〜って感じで、お湯で割って飲むだけでも私は好き（笑）
Oisix（おいしっくす）さんのごまだししか食べた事がないのですが、けっこう塩味が強めなので、うどんなら小さじ1杯強で足りるって感じかな。
足りないなと思えば足せばいいだけなので、家族みんなが自分の好みの味を作ることができるのです。
焼きおにぎりがおいしいのだから、チャーハンもどうかしらね？？
夏休み前に一度作ってみよう〜
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）
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