昨日の夕ご飯の支度をしている時、慌てて作ったものだからホワイトソースがダマになってしまいました(T-T)
「うわ〜時間がないのに〜〜」と思ったのですが、そんな時も慌てず騒がず。
そうそう、バーミックスがあったんだわ♪
でも心配なのは、こんな少量で飛び散らないかな・・・という事。
バーミックスで2分ほど混ぜるとこのとおり〜
心配していた飛び散りもナシ！
なめらかなホワイトソースが出来上がりました(^^)
こんなだったのが・・・
↓こんなふうになります↓
ダマになる予定ではなかったので（笑）フライパンで作っていますが、はじめからバーミックスを使うのであれば、お鍋を使うほうが飛び散る心配がないので安心です♪
ホワイトソースを作るとき、バーミックスを使ったほうがラクだとわかってはいたのですが、大量に作らない時は飛び散りを恐れ、いつも火にかけ、パチュラで混ぜながら作っていたんですよね。
なんだ・・・これくらいの量でも飛び散らないんだ^_^;
ビックリするほど短時間でできちゃうし、ガス代も節約できます。
出来上がりも、すごいなめらか(*^^*)
さすがバーミックス！
ありがとう！バーミックス！！
バーミックスを使うとこんなに簡単にホワイトソースも作れます
●火を使って作るホワイトソースの作り方
バターを溶かし、小麦粉を加え炒める。
弱火にかけたまま、温めた牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。（ここが時間のかかるところ）
最後にお好みでコンソメスープやブイヨン、塩・コショウで味を整えます。
所要時間、15〜20分くらい？
●バーミックスで作るホワイトソースの作り方
バターを溶かし、小麦粉を加え炒める。
火を止め、温めた牛乳を全部加えバーミックスで混ぜる。（2分くらいでなめらかに混ざります）
最後にお好みでコンソメスープやブイヨン、塩・コショウで味を整えます。
所要時間、約7〜8分！
これくらいの時間でできてしまえば、面倒だなと思うホワイトソース作りも気楽に作れますよね(^^)
私が使っているのはバーミックスＭ２００です
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