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2008年01月11日

バーミックスならホワイトソースも簡単♪

慌てているとロクな事にならない・・・
昨日の夕ご飯の支度をしている時、慌てて作ったものだからホワイトソースがダマになってしまいました(T-T)

バーミックスでホワイトソース作り

「うわ〜時間がないのに〜〜」と思ったのですが、そんな時も慌てず騒がず。
そうそう、バーミックスがあったんだわ♪
でも心配なのは、こんな少量で飛び散らないかな・・・という事。

バーミックスで2分ほど混ぜるとこのとおり〜

バーミックスでホワイトソース作り

心配していた飛び散りもナシ!
なめらかなホワイトソースが出来上がりました(^^)

こんなだったのが・・・
バーミックスでホワイトソース作り

↓こんなふうになります↓
バーミックスでホワイトソース作り

ダマになる予定ではなかったので(笑)フライパンで作っていますが、はじめからバーミックスを使うのであれば、お鍋を使うほうが飛び散る心配がないので安心です♪

ホワイトソースを作るとき、バーミックスを使ったほうがラクだとわかってはいたのですが、大量に作らない時は飛び散りを恐れ、いつも火にかけ、パチュラで混ぜながら作っていたんですよね。
なんだ・・・これくらいの量でも飛び散らないんだ^_^;

ビックリするほど短時間でできちゃうし、ガス代も節約できます。
出来上がりも、すごいなめらか(*^^*)
さすがバーミックス!
ありがとう!バーミックス!!

バーミックスを使うとこんなに簡単にホワイトソースも作れます

●火を使って作るホワイトソースの作り方
バターを溶かし、小麦粉を加え炒める。
弱火にかけたまま、温めた牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。(ここが時間のかかるところ)
最後にお好みでコンソメスープやブイヨン、塩・コショウで味を整えます。
所要時間、15〜20分くらい?

●バーミックスで作るホワイトソースの作り方
バターを溶かし、小麦粉を加え炒める。
火を止め、温めた牛乳を全部加えバーミックスで混ぜる。(2分くらいでなめらかに混ざります)
最後にお好みでコンソメスープやブイヨン、塩・コショウで味を整えます。
所要時間、約7〜8分!

これくらいの時間でできてしまえば、面倒だなと思うホワイトソース作りも気楽に作れますよね(^^)

私が使っているのはバーミックスM200です
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posted by Kabo at 12:26 | Comment(0) | TrackBack(2) | バーミックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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Excerpt: バーミックスならホワイトソースも簡単「うわ~時間がないのに~~」と思ったのですが、そんな時も慌てず騒がず。 そうそう、 バーミックス があったんだわ♪ でも心配なのは、こんな少量で飛び散らないかな・・..
Weblog: bamixでお手軽クッキング
Tracked: 2008-01-25 00:00

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Excerpt: バーミックスならホワイトソースも簡単「うわ~時間がないのに~~」と思ったのですが、そんな時も慌てず騒がず。 そうそう、 バーミックス があったんだわ♪ でも心配なのは、こんな少量で飛び散らないかな・・..
Weblog: bamixでお手軽クッキング
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