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2010年10月01日

バーミックスなら手作りドレッシングが1分で完成!

こちらでは久しぶりの登場となるバーミックス(bamix)ですが、お菓子作りやお料理にほぼ毎日活躍しています。
バーミックスがなかったらちょっと面倒かも・・・と思う事が調理中にはいっぱいあります(笑)
今日は、バーミックスで作る簡単手作りドレッシングのレシピをご紹介しますね。
バーミックスなら、なんと1分でドレッシングが完成してしまいますよ!!

バーミックスで作る手作りドレッシング

【材料】
●たまねぎ 25g・・・2cm角に切っておきます
●にんにく1片
●パセリ 1枝・・・葉先をちぎっておきます
●米酢 50cc
●塩  小さじ1/2
●粒黒こしょう 5粒・・・軽く潰しておくと混ざりやすいです
●グラニュー糖 小さじ1
●サラダ油 100cc

保存しておくための瓶をそのまま調理をする時の器として使います。
このあたりが手軽に作ることができるという点でもあります。
以上の材料をバーミックスに入れ、1分ほど撹拌(かくはん)するだけで完成です!
なめらかに混ざり合ったおいしいドレッシングができあがりますよ^_^
詳しい作り方は動画↓でご覧いただけます。



撹拌力の強いバーミックスで作ったドレッシングは分離しにくいのが特徴です。
2日くらいなら油と分離せず、そのままの状態が保てますよ(v^ー°)

バーミックスで作ったドレッシング

たまねぎがみじん切りになるくらいの出来上がりなので、少し食感のあるドレッシングができあがります。
食感を残したくない場合は、撹拌の時間を長くすればOKです。

もともと手作りドレッシングは、酸っぱいドレッシングが苦手だった子供たちのために、酸味の少ないドレッシングを作ってあげたいということから手作りするようになりました。
手作りなら、酸味も辛さも自分で調節できますものね(*^^*)
さらに素材の味や香りもそのまま残るため、市販のものと比べると味がまろやか。
これをかけるだけで、キャベツだけ、レタスとトマトだけというような簡単なサラダでもごちそうに変身しますよ♪

バーミックスの特徴とその他のレシピもご紹介させていただきますね。
続きからご覧くださいm(_ _)m

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続きを読む ≫ バーミックスの特徴とレシピ


posted by Kabo at 01:17 | Comment(4) | TrackBack(0) | バーミックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2008年07月15日

バーミックスで作る簡単!マンゴースムージー

今の季節にぴったりな冷たくてヘルシーなスムージーも、パワーのあるバーミックスで作るからとっても簡単♪

マンゴースムージー

アイスクリームが食べたいけど冷凍庫にない・・・という時にも、子どもたちのリクエストでよく登場するスムージー。
材料は冷凍した果物と牛乳だけ。
牛乳を少なめにしてバニラエッセンスを少量入れると、アイスクリームのようにもなるんですよ(^^)

マンゴースムージー

バーミックスを使えば1〜2分で出来上がり♪
健康ヘルシーオヤツとしておススメです(*^^)

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posted by Kabo at 17:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | バーミックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2008年01月11日

バーミックスならホワイトソースも簡単♪

慌てているとロクな事にならない・・・
昨日の夕ご飯の支度をしている時、慌てて作ったものだからホワイトソースがダマになってしまいました(T-T)

バーミックスでホワイトソース作り

「うわ〜時間がないのに〜〜」と思ったのですが、そんな時も慌てず騒がず。
そうそう、バーミックスがあったんだわ♪
でも心配なのは、こんな少量で飛び散らないかな・・・という事。

バーミックスで2分ほど混ぜるとこのとおり〜

バーミックスでホワイトソース作り

心配していた飛び散りもナシ!
なめらかなホワイトソースが出来上がりました(^^)

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posted by Kabo at 12:26 | Comment(0) | TrackBack(2) | バーミックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2008年01月08日

バーミックスで作る簡単「うちカフェおやつ」

私がよくおやつに作るパウンドケーキです。
バーミックスを使うと、混ぜるという作業が短時間で終了!
お菓子作りの中でも面倒な作業があっという間にできてしまうので、ちょっとした時間に手作りのおやつを作る事ができるんですよ♪

バーミックスで作るパウンドケーキ

さらに、パワーのあるバーミックスで混ぜるので、手や通常のハンドミキサーで混ぜた時よりもなめらかに出来上がります。



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posted by Kabo at 00:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | バーミックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2007年02月05日

お料理の幅がグンと広がる バーミックス

bamix.jpg私のキッチンライフを大きく変えたとも言えるバーミックス。1955年、スイスで生まれたハンディフードプロセッサーです。
ミキサー、ジューサー、フードプロセッサー、泡だて器の仕事をこのバーミックス一本がこなしてくれるんですよ。
ですから、朝のフレッシュジュース作りから夕食の支度まで毎日活躍しています。今では、私のキッチンの良きパートナーです。

でも、これを購入するまでには1年ほど悩んだんです・・・
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posted by Kabo at 16:32 | Comment(0) | TrackBack(1) | バーミックス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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