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2012年12月27日

ル・クルーゼ ジャムジャー&シリコンスプレッダーを購入しました

ずっと欲しかった、ル・クルーゼのジャムジャーを購入しました♪

ル・クルーゼ ジャム・ジャー&シリコン・スプレッダー

その名のとおり、ジャムを入れるポットです。
ジャムを取るための、かわいいミニサイズの「シリコーンスプーン」も付いています。

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2012年01月23日

ル・クルーゼ 5色のグラデーションが美しすぎ!限定ミニハートボール

ル・クルーゼの新商品、ミニハートボールを購入しました。
コロンとしたかわいい形と、美しいグラデーションに一目ぼれ〜♪

ル・クルーゼ ミニハートボール

5個それぞれが違う色をしていて、重ねることで美しいグラデーションを楽しめるんですよ。

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2007年11月30日

ちっちゃなル・クルーゼ ラムカン、オーバルディッシュ

ル・クルーゼ ミニココット

ル・クルーゼ ラムカンミニとオーバルディッシュミニです。
とにかくちっちゃっくて、かわいいんですよぉ〜

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2007年11月28日

ル・クルーゼ ハートのラムカン

ル・クルーゼハートのラムカン

いちごの季節がやってきましたね(^^)
今日は、いちごを使った寒天おやつを作ってみました。

ちょっとしたおやつもル・クルーゼ ハートのラムカンに入っていると、かわいらしく仕上がります(笑)

ル・クルーゼのストーンウェアは耐熱性に優れ、電子レンジ、オーブン(260℃まで)で使用できます。
冷蔵庫・フリーザーでの保冷(耐冷温度−20℃)もできますので、焼き菓子はもちろん、冷たいデザートにも使えます。

手作りおやつにも使いますが、グラタン作りにもよく利用しています。

以前書いた「ル・クルーゼスパチュラ」同様、コレクションしたくなるル・クルーゼのラムカン。
といいますのも、限定色での販売が時々あって、限定色は多くのル・クルーゼファンの方が狙っているので、なかなか購入が難しかったりするんですよ(^_^;)
だから尚の事欲しくなる・・・限定物に弱い私です(笑)

こちらはプラザ オンライン限定の、ル・クルーゼ「ハートのラムカンリミテッドカラー」です。

ル・クルーゼプラザオンライン限定ラムカン

1時間ねばってやっとサイトにアクセスでき、購入に至ったラムカンです。
「二度と手に入らないラムカンだから・・・」と自分に言い訳をして、結局4色購入しました(^^ゞ

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2007年09月06日

コレクションしたくなる ル・クルーゼスパチュラ

いちど使い始めたら、その使い心地のよさにすっかりはまってしまった「ル・クルーゼのスパチュラ」です。

ル・クルーゼ スパチュラ

シリコーンゴム製のスパチュラなんですが、お鍋をかき混ぜたり、炒め物をしたりするときに、とても便利な道具です。
耐熱温度が330度と高いので、溶けたり変形したりする心配もなく、鍋にこびりついたものをこそげとるときも、お鍋をキズつけることがありません。

木製のヘラやゴムべらに比べ、匂いが移りにくいうえ、柔軟性があるので、ビンの底に残った物、鍋の側面や底に残った物を掻き出すときにも、きれいに出すことができますし、お菓子作りのときも、材料をボウルから残さず型に流し込むことができるので無駄がありません。

はじめて使ったのは、お菓子作りのためにと購入したSサイズのものです。
以前はゴムべらを使っていたのですが、泡立てた生クリームをボウルから出すとき、何度も寄せ集め掻き出すという事をやっていました。
でもこのスパチュラだと、力を入れることもなく、きれいに掻き出すことができるんですよ。
なんてストレスのない道具だろうと思いました。

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普段使いにちょうどいい ル・クルーゼのお鍋

ル・クルーゼのお鍋を一つ持つと、また違うタイプのル・クルーゼが欲しくなってしまうんですよ(^^ゞ
それくらい使い勝手とお料理をおいしくするという事に優れているんです。

ル・クルーゼの定番といえば『ココットロンド』ですが、その他にも普段使うのにちょうどいい、便利なル・クルーゼのお鍋をご紹介しますね。

■ル・クルーゼ ココットオーバル
Le Creuset ココット・オーバル 23cm チェリーレッド 2502-23-06
長めの素材をそのまま入れられる楕円タイプ。大きめサイズでしたらお魚一尾、鶏一羽丸ごとラクラクお料理できちゃいます。
サイズは23、25、27cmの3種類。
ル・クルーゼ ココットオーバルを探す

■ル・クルーゼ ビュッフェキャセロール
Le Creuset ビュッフェ・キャセロール 26cm オレンジ
卓上料理に便利な浅型タイプ。パエリア、すき焼き、鍋物、蒸し煮などにピッタリです。和風から洋風まで幅広く活躍!
サイズは28、30、33cmの3種類。
ル・クルーゼ ビュッフェキャセロールを探す

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2007年08月29日

ル・クルーゼの選び方、お手入れ

ル・クルーゼ

高い買い物ですからね。はじめて購入される時はいろいろと検討される事と思います。
まずはル・クルーゼの特徴からお話します。

ル・クルーゼの特徴
●熱伝導に優れた鋳物ホーローは、ムラの無い熱まわりで、料理の旨みや栄養分を逃しません。
●弱火で調理できて経済的。焦がす心配も吹きこぼれる心配もありません。
●保温性に優れ、余熱も調理時間に。そしてお料理が温かいまま召し上がれます。
●平らで厚い底は、材料の焦げ付きを防ぎます。
●レモンなどの酸味に強く、繰り返し使用しても臭いがしみつきません。
●特殊3層ホーロー加工で優れた耐久性を持続します。
●オーブンや電磁調理器にも対応で熱源を選びません。※電子レンジには使用できません

はじめてル・クルーゼのお鍋を持ったとき「重たい!」と驚くと思います。
22cmのココットロンドでしたら片手で持ち上げるのはちょっと無理かな・・・^_^;
蓋もかなり重たいのですが、この重さがお料理をおいしくする理由でもあります。
旨みを鍋の外に逃がさないので、素材そのものの味がギュッと凝縮され栄養分も逃がさないんです。

ル・クルーゼでクッキング

ル・クルーゼの基本の火加減は中火〜弱火です。
ほとんどの時間、弱火での調理になりますので、吹きこぼれや焦げるという事はまずないと思います。
もしお鍋に汚れがこびりついてしまったとしても、水につけておきスポンジでこするだけできれいに落とす事ができます。
ステンレスのお鍋ですと肉のアクが鍋肌にこびりついて取れにくくなるという事がよくありますよね。
でもル・クルーゼのお鍋はホーローのお鍋なので、そういったこびりつきもわりと簡単に落とす事ができるんですよ(^^)

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2007年08月28日

ル・クルーゼ大好き♪

ル・クルーゼ

ル・クルーゼのお鍋は10年ほど愛用しています。
あまりにも当たり前にいつも使っているので、ブログ記事として書くのがなかなか難しいですね(^^ゞ

一度使うと手放せなくなるのがル・クルーゼです!
ル・クルーゼのお鍋は素材の味をじっくり引き出すのが得意で、一度暖まると冷めにくく、見た目にもおしゃれなので出来上がったお料理をそのままテーブルに出す事ができます。
また、オーブンにそのまま入れて調理することもできます。

ル・クルーゼとは
フランスで生まれ、今や世界中、そして日本でも絶大な人気を誇るル・クルーゼ。
200年もの伝統に培われた高品質、世界50カ国以上のシェフに選ばれた優れた機能性。鮮やかな色合いとオリジナリティあふれるデザインがキッチンを華やかに彩ります。
ベーシックなデザイン、使いやすい、お料理がおいしくできるなど、人気のロングセラー商品です。

ル・クルーゼのお鍋は一つ一つ手作業で色をつけているので、それぞれ個性があります。
まさに「私だけの、ル・クルーゼ」という感じがしてきます。
オーブンウェアの微妙なグラデーションもとてもステキで、ついついコレクションしたくなります。

まずは一つ!使ってみるとその違いがはっきりとわかります。

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